Plant Based World Expo 2024 in Londen
Nederlands
Op 13-14 november 2024 was SCA op de Plant Based World Expo in Londen. De toekomst van plantaardig eten is niet in 2030 of 2050. Maar nu.
Natuurlijk zijn er uitdagingen. Bijvoorbeeld op het gebied van kweekvlees – nog niet zo lang geleden veel te duur om te kopen, maar nu ontzettend dicht bij de borden thuis. Tijdens de paneldiscussie over dit onderwerp met Riley Jackson, Billy Nicholles, Joseph Saine en Annie Conde, bespraken ze de complexiteit van de regelgeving, waaronder die voor het bouwen van fabrieken. In het Verenigd Koninkrijk kunnen procedures ongeveer 2 jaar duren, terwijl het in Europa zelfs 4-5 jaar kan zijn. De kosten moeten daarnaast beter beheerst worden, want daar is het in het verleden regelmatig misgegaan. Het is nog steeds vroeg dag, maar de markt ontwikkelt zich snel.
Op de tweede dag ging een andere discussie over zuivel. Het panel, gemodereerd door Indy Kaur, bestond uit Mitch Lee, Tim Knight, Helen Hartley en Ali Morpeth (RNutr). Er is veel misinformatie in deze sector, waaronder beweringen dat de voedingswaarde niet hetzelfde is als die van gewone melk. Toch ontwikkelt de markt voor plantaardige melk zich in een gestaag tempo (schattingen zijn ongeveer 7,5% groei per jaar tot 2030). Morpeth benadrukte dat het belangrijk is om consumenten goed voor te lichten en ze deel te laten uitmaken van een groter geheel, dat gebaseerd is op duurzaamheid. Plantaardig is gezond voor zowel je lichaam als de planeet – twee feiten waar je niet meer omheen kunt.
Mitch Lee, een bekend gezicht op LinkedIn binnen de plantaardige gemeenschap, is betrokken bij de verkoop van plantaardige kazen namens Purezza, Europa’s eerste 100% plantaardige pizzeria, en La Fauxmagerie. Hij vertelde dat de eerste indruk belangrijk is. Je hoeft het niet van de daken te schreeuwen; als restaurantketen kun je veganistische kaas in je producten verwerken zonder dat consumenten echt een verschil in smaak merken. Zolang het bij de ingrediënten staat vermeld en je product goed is, is het niet echt een kwestie.
Wat zijn de prioriteiten voor een plantaardige toekomst in de detailhandel? Simon Hurley, John O’Connor, Erik van Gangelen en Tomas Kofron bespraken dit onderwerp. Buiten de gebaande paden denken, was een van de belangrijkste punten. Maar nieuwe varianten van de oude vertrouwde tofu en tempeh kunnen ook een belangrijke rol spelen in de voedseltransitie. Als je een goed product hebt, is er meestal wel een markt voor. Opnieuw werd het belang van bewustwording benadrukt. De verantwoordelijkheid ligt niet alleen bij de overheid, maar ook binnen de markt zelf. De doelstellingen van bedrijven rond het verminderen van de CO₂-uitstoot spelen een belangrijke rol, en zullen uiteindelijk in het voordeel werken van degenen die al een duurzame bedrijfsvoering hanteren.
De laatste praatsessie was gelijk na het evenement met mijn vrouw, Sophie Shand van Design Studio Flora en Marlana Malerich van Rooted Research Collective, wat een mooie afsluiting was. Neem contact met hen op als je hulp nodig hebt met je ontwerpen of advies rondom duurzame levensmiddelen.
Sustainability Content Agency schrijft artikelen over duurzaamheid, sociale impact en gezondheid, ook voor bedrijven, in bijna alle Europese talen.
Hoe onethisch is dierenleer?
Nederlands
De wereldwijde markt voor lederwaren werd in 2022 geschat op 440,64 miljard dollar, en zal naar verwachting groeien van 468,49 miljard dollar in 2023 tot maar liefst 738,61 miljard dollar in 2030.
Het produceren van leer heeft aanzienlijke gevolgen voor het milieu en levert talloze uitdagingen op het gebied van duurzaamheid op, waarbij de belangrijkste milieuproblemen verband houden met het gebruik van gevaarlijke chemicaliën, een hoog waterverbruik, lucht- en watervervuiling en ontbossing.
Leer wordt gezien als een bijproduct van de landbouw. Zonder vee dat voor voedsel wordt gefokt, zouden we geen huiden hebben om het te maken. Maar dat is precies het probleem.
In 2023 was de landbouw verantwoordelijk voor ongeveer 11 procent van de wereldwijde uitstoot van broeikasgassen. De sector is ook de grootste antropogene bron van methaan, oftewel direct of indirect door mensen veroorzaakt of beïnvloed. Methaan is na kooldioxide (CO₂) het meest voorkomende broeikasgas en is verantwoordelijk voor ongeveer 16 procent van de wereldwijde uitstoot. Het heeft ook een veel hoger opwarmingsvermogen dan CO₂.
Het is duidelijk dat de landbouwsector drastisch moet hervormen. Dit zal een kwestie van decennia zijn, maar het moet gebeuren. Overheden zijn zich meer bewust van de ernst van de problemen, maar er is eigenlijk geen tijd te verliezen. Beleid rondom landbouwactiviteiten moet rekening houden met de effecten van bodemaantasting, watervervuiling, het gebruik van pesticiden en de invloed op klimaatverandering.
En dan hebben we het nog niet eens gehad over de ethische bezwaren rondom het slachten van dieren.
Als een zorgvuldig en strikt beleid niet wordt geïmplementeerd, zijn de gevolgen in de toekomst mogelijk niet te overzien.
Laten we eens kijken naar de alternatieven voor leer. Want die zijn er genoeg.
Veganistisch leer vs. dierenleer: wat is echt duurzaam?
De dierenleerindustrie beweert wellicht dat veganistisch leer ‘gewoon plastic’ is en daarom niet duurzaam. Maar wat wordt er eigenlijk verwerkt in zowel veganistisch als dierenleer?
Aan de ene kant hebben we veganistische oplossingen zoals paddenstoel, cactus, ananas en andere innovatieve plantaardige alternatieven. Al is het synthetisch, het proces en de impact zijn drastisch anders dan dierlijk leer. Ook kurk is een veganistisch en duurzaam alternatief. Kurk komt van de schors van de kurkeik, die vooral voorkomt in mediterrane landen zoals Spanje, Portugal en Italië. De schors wordt elke 9-12 jaar geoogst en het proces is niet schadelijk voor de boom. Daarom is het een hernieuwbaar materiaal en biologisch afbreekbaar.
Aan de andere kant hebben we dierenleer: een materiaal dat in de markt wordt gezet als een ‘natuurlijk bijproduct’. Maar hoe natuurlijk is het echt als het diverse verwerkingen en chemische behandelingen met kleurstoffen en conserveringsmiddelen ondergaat?
Hier volgt een uitsplitsing van hun processen:
Veganistisch leer:
1. Op plantaardige basis (bijv. cactus, paddenstoel, ananas): plantaardige cellulose, natuurlijke vezels, organische kleurstoffen, water
2. Synthetisch: polyurethaan (PU) of polyvinylchloride (PVC) – beide kunnen worden beheerst om de impact op het milieu te verminderen, waarbij PU minder schadelijk is dan PVC
Dierlijk leer:
1. Dierenhuid (afkomstig van wrede en niet-duurzame landbouw)
2. Natriumsulfide (om haar te verwijderen)
3. Ammoniumzouten en kalk (om te verzachten)
4. Formaldehyde (bekend als kankerverwekkend)
5. Chroomzouten (zeer giftig)
6. Van steenkoolteer afgeleide producten
7. Acrylharsen en kleurstoffen voor kleur
8. Topcoatings op plastic basis (dierenleer heeft vaak ook plastic afwerkingen)
9. Ftalaten en zware metalen in het afwerkingsproces
De bovenstaande afbeelding en het procesoverzicht zijn met toestemming geleend van Shreya Ghodawat. Zij is een duurzaamheidsstrateeg en -adviseur, veganistisch ondernemer, podcasthost, gender- en klimaatactivist en keynote spreker uit India.
Het is duidelijk dat de vraag niet langer is welke processen duurzamer zijn.
Veganistisch leer is niet afhankelijk van dierlijke landbouw – een belangrijke oorzaak van ontbossing, uitstoot van broeikasgassen, verlies van biodiversiteit en dierenmishandeling. En hoewel plantaardige en synthetische oplossingen natuurlijk ook een voetafdruk hebben, biedt de opkomst hiervan duurzame alternatieven die zowel wreedheid als het gebruik van giftige stoffen vermijden.
De leerindustrie zoals we die nu kennen, is allesbehalve houdbaar en duurzaam.
The Content Marketing Association
Nederlands
Een van de leukste uitgaven van Contentway B.V. waar ik aan mee heb mogen werken, genaamd Diversiteit & Inclusie, is genomineerd voor een award van The Content Marketing Association. Deze katerns worden verspreid via verschillende landelijke media, in dit geval Het Financieele Dagblad.
Diversiteit en inclusie zijn onderwerpen die niet genoeg besproken kunnen worden, en gerenommeerde bedrijven nemen hierbij het voortouw. De verhalen over hun D&I-beleid kun je hier lezen: https://lnkd.in/eMva5HQf.
Contentway maakt in samenwerking met verschillende nationale dagbladen campagnes over specifieke onderwerpen. Je kunt contact met hen opnemen als je je activiteiten aan een groot publiek (inclusief online ca. 250.000+ lezers) wilt tonen. Felicitaties aan Eltjo Nieuwenhuis (hoofdredacteur), Jelle Stekelbos (campagnemanager) en Kiloe Van Benthem (vormgeving) en alle collega-journalisten met deze prachtige publicatie en de nominatie.
♻️ Ben je actief op het gebied van duurzaamheid, sociale impact of gezondheid, en heb je soms hulp nodig met je content en/of visuals?
💚 Bij Sustainability Content Agency werken we alleen met tekstschrijvers, vertalers, ontwerpers en taalkundigen die zich net als jij inzetten voor een betere wereld.
📢 Laat het ons weten als je een samenwerking wel ziet zitten. Wij houden van elke klus, groot of klein.
Impact Day in Tallinn
Nederlands
Sustainability Content Agency is nu ambassadeur van Impact Day, het grootste impact- en duurzaamheidsevenement in de Baltische staten en Scandinavië. Vorige week, van 10-12 oktober, was ik er in het prachtige Tallinn voor het eerst bij. Het werd voor de derde keer georganiseerd en het hoofdthema van dit jaar was ‘Less Is More’.
Het kostte weinig moeite om erin te komen, want de eerste twee sessies op het hoofdpodium werden gepresenteerd door landgenoten, Jos De Blok van Buurtzorg Nederland en Kim Schoppink van het Science Based Targets initiatief (SBTi). De naam Buurtzorg was mij bekend, maar ik wist niet dat het zo’n succesverhaal was. Het was interessant om te horen hoe — feitelijk anti-manager — Jos zo’n enorme maar toch platte organisatie heeft opgebouwd.
Daarna was het de beurt aan Jeremy Schwartz, die via een digitale verbinding inschakelde, en als voormalig CEO van onder andere The Body Shop heel goed weet hoe je een duurzaam merk in de markt zet.
📷 Rasmus Kooskora, Kiur Kaasik en Silver Gutmann
Anders Larsson van SEB benadrukte het belang van waterbeheer, een wereldwijd probleem met aanzienlijke gevolgen. Grote bedrijven nemen dit gelukkig steeds serieuzer, en hebben hun watergebruik al op verschillende manieren flink verminderd.
Vervolgens was er een panelsessie over de textielindustrie. Er is ongelooflijk veel werk te doen om deze sector circulair te maken, en Extended Producer Responsibility (EPR) is hierbij essentieel. Fast fashion moet worden gestopt en reparatiemodellen gaan een belangrijke rol spelen.
De IT-sector is tot nu toe misschien onderbelicht gebleven in het nieuws over duurzaamheid, in ieder geval voor het grote publiek. Meelis Lang van Helmes – Software Development Company vertelde tijdens een ander panelgesprek dat IT verantwoordelijk is voor 5% van de wereldwijde uitstoot. De sector moet grote groene veranderingen doorvoeren om te voldoen aan de duurzaamheidsdoelstellingen.
Tijdens de pauzes was er overigens heerlijke koffie van Lykke Coffee Farms, dat in samenwerking met koffieboeren een duurzaam koffiemerk op de markt heeft gebracht.
Op de tweede dag van Impact Day trapte Mohammed Qahtani af, hij is de wereldkampioen spreken in het openbaar van 2015. Zijn keynote heette The Power of Words, iets dat resoneert bij een taalkundige. Hij sprak over het concept van verandering en dat mensen altijd bezig zijn met wat ze niet hebben. En als we te veel gefocust zijn op wat er mis kan gaan, bereiken we zo weinig.
Dmitrijs Juskovecs sprak over waterkracht, een van de goedkoopste manieren van hernieuwbare energie. Maar net als bij windmolens op zee moet hun impact op de biodiversiteit zorgvuldig in de gaten worden gehouden.
Charles Ogilvie OBE van Ocean Energy Pathway benadrukte dat politici zich veel meer bewust moeten zijn van de noodzaak om te veranderen en moeten stoppen met het nemen van halve maatregelen.
Tijdens de paneldiscussie Life in Full Bloom werd besproken welke stappen we kunnen nemen voor een duurzame toekomst. De natuur volgen is belangrijk, volgens Loic van Cutsem. Zij heeft genoeg aan de beschikbare bronnen, zoals regen en de zon, en heeft geen externe leveranciers nodig.
Een ander panelgesprek werd geleid door Shu-Wen Chan van Swedbank, dat niet langer investeert in fossiele brandstoffen. Bedrijven komen zelf grotendeels voort uit biodiversiteit en moeten met behulp van technologie en ngo’s een positieve bijdrage leveren, terwijl de ROI net zo goed gehandhaafd kan worden.
Rain Vaana van KWOTA sprak over het hergebruiken van materialen. We produceren per jaar wereldwijd ongelooflijk veel items, waarvan slechts ongeveer 10% wordt gerecycled. Een klimaatcrisis of niet, dat is een enorm probleem op zich.
Onder leiding van Mark Skljarov ging de discussie vervolgens over de bouwindustrie. Bouwen veroorzaakt duidelijk een enorme uitstoot, maar nu kunnen met talloze hulpmiddelen en gegevens de nodige veranderingen worden doorgevoerd. Nog belangrijker is dat de focus bij aanbestedingen momenteel nog steeds alleen op de prijs ligt, zonder het gebruik van duurzame materialen mee te wegen, waardoor de langetermijneffecten op het klimaat en de daaruit voortvloeiende kosten niet in aanmerking worden genomen. Iets wat essentieel is om deze enorme sector echt te veranderen.
Clover Hogan, klimaatactivist en oprichter van Force of Nature, groeide op in de bush in Australië en werd als kind al geconfronteerd met afval in de natuur. Ze vertelde als 12-jarige tegen haar ouders dat ze activist wilde worden. Iedereen moet zijn verantwoordelijkheid nemen en de dialoog aangaan. Het probleem is veel groter dan wijzelf, was haar moraal.
Een andere milieuactivist, Niklas Kaskeala, stelde dat traditionele manieren van denken en groene groei snel moeten worden losgelaten. We hebben niet langer de luxe om minder slecht te zijn. Of met andere woorden, we hoeven niets op te geven, we moeten het alleen anders en slimmer doen.
Ik denk dat deze laatste zin een mooie afronding is.
Dit was een geweldig evenement, en het had een soortgelijke sfeer als Impact Fair NL, wat in april 2024 in Utrecht werd georganiseerd. De line-up van sprekers was indrukwekkend, er waren geweldige artiesten en het eten was ook goed.
Het werd gehouden in de Põhjala-fabriek, waar vroeger rubber in werd geproduceerd. Tegenwoordig vormt het een centrum voor meer dan 100 creatieve organisaties, waaronder een bar, bakkerij, boekwinkel, restaurants en cafés. Het is overduidelijk een stuk efficiënter qua energie en kosten om oude gebouwen te renoveren en ze een nieuwe bestemming te geven, in plaats van ze te slopen en nieuwe neer te zetten. De appartementen op het terrein zijn voorzien van groene daken en regenwateropvang, en nieuw aangelegde groene gebieden als de stadstuin hebben de biodiversiteit van het voormalige industriegebied bevorderd.
Het is natuurlijk geen toeval dat Impact Day juist hier werd georganiseerd, want bij het selecteren van huurders gaat Põhjala uit van het principe dat alles wat hier wordt ondernomen uit groen denken bestaat. Een soortgelijke aanpak wordt gevolgd bij het organiseren van evenementen.
Dit is een evenement dat je de volgende keer niet wilt missen, als je wilt horen over de nieuwste ontwikkelingen op het gebied van duurzaamheid, sociale impact en gezondheid.
Mijn hele reis kon worden gedaan met het openbaar vervoer, er kwam geen vliegtuig aan te pas. Waren er dan helemaal geen negatieve punten te noemen? Ik had een koude douche in mijn hotel op vrijdagochtend … maar hé, is dat niet juist goed vanuit duurzaamheids- en gezondheidsperspectief?
Volgend jaar is de titel Aiming Higher in plaats van Less is More. De goede duurzaamheidslezer begrijpt dat beide eigenlijk hetzelfde betekenen. Het vindt plaats op 9-10 oktober 2025. Wil je ook komen? Gebruik dan de code SCA-10 voor 10% korting, zelfs als je al gebruikmaakt van de early bird.
📢 Ben je werkzaam op het gebied van duurzaamheid, sociale impact of gezondheid en heb je soms hulp nodig met je content of visuals, in bijna elke Europese taal? Stuur dan simpelweg een e-mail naar info@sustainabilitycontentagency.com.